材料 ：嫩豆腐一块 、锦绣胡椒粉 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、又养眼面粉一大勺
辅料 ：盐 、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣荸荠去皮剁碎
4、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。用手捏成小团
5 、香油几滴
做法 ：
1、水淀粉 、
2、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、黑木耳和胡萝卜适量 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、将豆腐用勺子压成泥状 、鸡蛋一粒 、用水淀粉勾芡，打散，不要用老豆腐。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、并且用手轻轻压紧 ，