6 、激凌动物性淡奶油300ML ，覆盆让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋起锅后迅速加入淡奶油混合 。口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，激凌所以我只用了100g 。覆盆若用电动打蛋器搅拌的淇淋话 ，如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。牛奶300ML ，细腻
绵软蔓越莓冰可以中和甜腻且弱化酸度 。原料 ：蛋黄3个 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，蔓越莓切粗粒 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
8 、只需搅拌2-3次就可以了 。成品比国内的浓稠一些的样子 。且用勺子挖成小块 。
4 、朗姆酒30ml 。颜色也会变重 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
Tips ：
1 、覆盆子是一种浆果 ，搅拌均匀。
2。
5、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以节省几次搅拌次数 。便于存放。调好的液体过筛 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
做法 ：
1 、进口的覆盆子果泥分装 ，覆盆子果泥100克 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌后又装回密封的容器中 ，如果增加的果泥多 ，
3 、口感会更加蓬松 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，放入浸泡的蔓越莓 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
3、放入朗姆酒浸泡 。冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚半根 ，味道偏酸。蔓越莓50g，再用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克 ，
7 、
2、