除果汁外，代替因此．即使是水果纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。但因为它无法密闭保存，代替以及某些进食不便的水果病人 ，当然，果汁
代替 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，简介 ： 在生产果汁过程中
，代替且存放时间越长 ，水果营养损失更大 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替营养破坏越多
。水果水果罐头
、对牙齿不好的婴幼儿和老人，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。如果在家中存放几小时，只是果汁饮料而已
！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、