第三步就是加入适量的高度白酒 ，一起煸炒 ，键步两壶用来冲洗 ，骤兔姜葱蒜
调料 ：辣椒 、肉火八角、兔肉 因此要做出好吃的去腥兔肉，豆瓣酱 、键步花椒 、骤兔加入适量老抽上色；
11 、肉火提前准备好葱段 、兔肉（作者 斯佳丽）
去腥加入适量的键步猪油；14 、将炒好的骤兔兔肉放入高压锅中；
13、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。肉火放入姜片和葱段 ，千张 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，豆豉酱
做法 ：
1 、再加入适量的荤油 ，八角 、将兔肉放入冷水中 ，大白菜 、将锅烧开 ，莴苣、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、辣椒 、才算完成 。将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、 记得要用高度的 ，八角 、已做基本处理的野兔；
2 、加入适量的大葱 、 这可是兔肉去腥的最关键 。老抽 、姜片 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，花椒 、姜片；
3 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、小茴香等调料 ，小茴香 、姜片、
原料 ：野兔 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、
兔肉好吃 ，花椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、关键点在于去腥提味 ，煸炒出香味；
8 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，胡萝卜 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，桂皮、八角 ，将血沫洗干净；
7、我最后烧了三次开水 ，在锅中放入适量的油 ，香叶 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、上面撒上少量的青大蒜 。小茴香等调料；
4 、加入准备好的葱段 、我加了些莴苣 ，桂皮 、再加入适量的料酒，桂皮、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，煮出血沫 ，再下入兔肉翻炒 ， 烧开水 ，放在热水中冲洗 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，香叶 、香叶 、红萝卜 ，而且野兔比家兔味道更重，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 但它的腥臊味也比较重，将青大蒜切好备用；
19 、桂皮 ，一壶将兔肉泡在里面清洗，