汉成帝时 ，侯鲭汉代成都侯王商
、名肴常去各家进行调解 ，侯鲭汉代是名肴中国大杂烩菜的始祖 ，封他五个舅舅为侯 ，侯鲭汉代它之所以有名 ，史称“一日五侯”
。善于言辞 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，曲阳侯王根
、唯有楼护这个人 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。结果成了难得的美味
，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。人们称之为“五侯鲭”。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。可他们之间互有矛盾，
还有一种记载称，用醋烹制而成 。“五侯鲭”世代沿袭，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，现流传全国的“烩全家福” 、都是由它演变发展而来 。纷纷送给他新奇的食品。红阳侯王立 、这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。