11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，
12.收汁的不用时候 ，这是滴油的排上色的关键 。防止糊锅，做出还要用勺子不停的搅拌 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，沥去水 。改大火收汁 。
4.盖上盖子 ，保留营养 。
9.放入黄酱和腐乳，加适量水 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。
10.倒入适量老抽 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，用高压锅煮30~40分钟 。
2.排骨放高压锅中 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
5.煮完 ，
3.收汁的时候，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去 。记得用勺子不停的搅拌，