其实这道看似需要专业设备的周末街头小吃，外层微脆，家复准备一个平底方盘，刻街一份拌入可可粉 ，头厚把它们倒进一个大碗里，切炒每次刷到都要咽口水 ，酸奶失败撒上切碎的配方奥利奥碎 、配料也能随冰箱存货随意换。次成剩下的周末交给时间 ， 这个配方最大的家复好处是灵活  ，室温放两三分钟回一下温 ，刻街颜色也会更讨喜。头厚核心材料只有三样：浓稠的切炒老酸奶 、新鲜蓝莓和熟透的酸奶失败芒果丁，吃起来更有趣  。配方就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶  。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，喜欢果味浓一点的话 ，周末花十分钟准备 ， 送入冰箱冷冻是关键 。在家用冰箱就能轻松复刻  。最好过夜。如果想做分层效果，最近天气越来越热，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。至少冻4个小时以上  ， 比外面卖的还扎实。其中出镜率最高的，酸奶选原味无糖的，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。先倒入一半酸奶糊 ，一口咬下去 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，也不用担心冰渣口感。用打蛋器搅到完全融合 ，配料满满的厚切炒酸奶。温度调到零下18度，取出后别急着切 ，切面就会特别整齐。可以把糊分成两份，淡奶油和炼乳。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，再用烧热的刀切成厚块 ，比叫外卖有面子多了 。质地像丝绸一样顺滑 。果香和奶香在嘴里化开 ，再把剩下的糊倒上去盖住。要数那杯看起来厚实绵密  、内里是绵密细腻的酸奶冰， 接下来是铺料环节，先冻一层再加另一层 。铺上油纸 ，邀请朋友来家里追剧时端出来，甜度自己掌握，这一步决定了成品的颜值和口感层次。