2 、分钟捞出后立刻过冷水 ，易快鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢切丝、版鲜鹌鹑蛋
配料：盐 、分钟
3 、易快所有食材放入大碗中加入盐、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，
4 、版鲜锅中加入适量冷水 ，分钟香油
做法 ：
1 、易快
6、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢切小段 。版鲜小山笋 、准备好各种食材 。
5 、
蟹味菇 、食材 ：豌豆苗、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。烧开后将蟹味菇、香油调匀 。豌豆苗轻焯一下 ，