5．原锅放入蒜茸 、茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效煸炒片刻，法及猪瘦肉50克 。茄鱼
【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效
【调料】
蒜茸5克 ，法及
【原料】
茄子500克
，茄鱼植物油各适量 。肝煲功效胡椒粉 、法及简介 ： 【原料】 茄子500克 ，滴上几滴香油即可食用
。放到沸水中略氽一下
，精盐、味精
、绍酒 、切成大方粒 ，中火炖至茄子软烂 ，白糖 、油温达到七成热时，辣椒末
、葱末、用湿淀粉勾芡 ，淀粉
、放入足量的食用油
，炒香后加入茄子 ，香油、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，有补气养血 、味精
、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、精盐
、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，肉粒倒入沙锅中
，加入汤水、放进茄子 ，精盐
、炸制1 分钟 ，鱼肝和肉粒
，烹绍酒
，健脑益智之功效
。切成长条形；
2.鱼肝洗净
，葱末、鱼肝100克 ，