6煎好的觉番豆腐出锅备用 。下姜蒜 、茄烧盐 、豆腐
5煎至皮脆金黄即可 。吃肉
食材明细 ：豆腐 400克 、让享小米椒 、块感约400克 ，觉番
9放番茄炒出汁水 ，茄烧烧开。豆腐再放老抽炒匀 。吃肉姜 、让享糖 、块感鸡精
做法 ：
1番茄切小块。买了一大块 ，下豆腐块煎。辣椒和花椒炒香。糖和鸡精 ，炒匀 。
4铁锅烧热，
2姜蒜切片 ，番茄 一个 约230克 、临出锅时放葱即可。
7锅内留少许油 ，炒匀 ，花椒 、
8再放豆瓣酱 、葱 、
3我这次用的是老豆腐 ，豆瓣酱 一大勺 、
10放半小碗水 ，
12放盐、下油烧热后 ，蒜 、方便剔除 。切了方形的薄块，料酒炒匀 。约厚一厘米 。料酒 一大勺 、
11放入煎好的豆腐 ，