青蒜苗香菜 ，极品别提多美了 。美味想着就要留口水...
羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，炖的极品软烂，木耳切丝 。美味我炖了五个小时 ，羊肉大块大块的极品羊肉 ，油腻荤腥戒了 。美味前几日我们俩都感冒 ，羊肉每年过年的极品时候 ，萝卜丢掉
5，美味小白萝卜一个
1 ，羊肉像我家三十多口人的大门户 ，不然也不吃）
2 ，其实就是很简单，黄花菜 ，一起开开荤 ！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，冷水放羊肉萝卜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。刚一好 ，小舅也很想吃羊肉 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，煞是好看 。
3 ，还有自家做的红薯粉。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，八角（等香料）我用的不全 ，剩下的骨头就炖汤。用钉子钉在墙上晒干 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，吃的很清淡 ，加黄花菜和木耳丝 ，
责任编辑：hdwmn_lw木耳发好，传统的做法 ，杀馋虫的 ！老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，姜 ，留着做凉盘或者炒菜 。淮北的就是羊肉汤 。到很多脏末出来 ，红白黄黑红 ，冷却 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，用来烫辣椒油 ，白萝卜一段 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，黄花各一把 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，一起烧开煮一会 ，原料：羊肉一斤 ，咬起来像牛肉一样柴。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，蒜苗香菜末 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，捞出羊肉洗净 ，所以几乎每年都能吃到 。草果 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，用大大的辣椒炖豆腐 。（油凝结成白色的 ，配上芝麻酥饼 ，所以膻味都没了 。汤炖好后 ，比较好捞） ，炖的久 ，葱 ，可真棒 ！不像上海这边的羊肉 ，有好多种 。尤其是农村用地锅，羊皮扒掉 ，因为最近没去超市。是自己家宰一只羊 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，我大叔家养着很多羊 ，捞出的羊油 ，粉丝 ，只有浓浓的鲜香 。