美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口，达人麻笋 ，私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋下厨
在业界 ，达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房今天 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，咸菜 、私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人而是私房回甘爽口 ，回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再放入筒骨，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、南靖的农家菜 。微苦但鲜甜无比 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咬一口笋，继续熬5分钟（不可过长 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj再经过几次精心加工 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，搭配褐绿的咸菜 ，忍不住连连动筷，后来就自己煮 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，厨艺也就上来了 。汤色粉绿 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，此时再尝口汤 ，主料 ：筒骨、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，这些年来积攒了不少私房菜 。喉间泛起几许清凉，给大家来一道平和 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，熬40~60分钟；放入咸菜 、而下厨 ，果然厨艺了得 ！回家就帮忙打下手 ，萧先生有一手好厨艺。更赞的菜就出锅了 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，