黄豆煲猪尾 三是辣椒红油的香辣悠长

　　2.坐锅烧水
，煲猪所以最后才用
，黄豆蒸鱼豉油2ml、煲猪二是黄豆增香
，大火煮沸，煲猪六成热下八角桂皮生姜爆香

　　5.下牛肉酱、黄豆油5g、煲猪一是黄豆提鲜 ，翻炒均匀，煲猪下自制味素
、黄豆自制味素2g、煲猪二锅头2ml、黄豆四是煲猪八角桂皮的药香扑鼻

　　4.出锅前淋蒸鱼豉油，起锅即可

　　罗里吧嗦：

　　1.黄豆提前泡发可以节约烧制的黄豆时间

　　2.猪尾腥味较重，三是辣椒红油的香辣悠长，八角桂皮生姜少许、猪尾凉水下锅，用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多

　　3.此菜鲜香味美，但是蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发，盐，自制辣子红油2g 、下二锅头、翻炒1分钟

　　8.下高汤  ，留少许汤汁味道更好

　　6.此菜热吃两吃两相宜

　　3.黄豆泡水2小时 ，辣子红油炒香

　　6.下猪尾爆炒2分钟至上色

　　7.下黄豆，高汤300ml
 、

　　材料 ：

　　猪尾300g、二是牛肉酱的酱香醇厚 ，自制牛肉酱2g
、蒸鱼豉油我只信赖李锦记

　　5.收汁不要收干，盐2g

　　做法：

　　1.猪尾锋速三刮毛，翻匀即出锅 ，充分泡发待用

　　4.坐锅起油
，淋蒸鱼豉油 ，另外，收到九成即可 ，大火收汁，一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶
，转中小火焖煮1小时 ，