3 、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包蒜切片 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微改成中火，菜咸蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋
荷包醋2汤匙、蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、再放入豆豉 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，倒入适量油大火加热 ，锅烧热 ，然后将蛋翻面 ，待彻底凝固时 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、使蛋黄平铺在蛋清上，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、另起锅加入少许油 ，