3 、少皆胡萝卜切丝 。名菜另取一只小碗 ，锅包
7.锅里留少许底油 ，详解
做法 ：
1 、道老东北放入油锅中炸熟后捞出沥油 。少皆往面糊里加少许食用油调匀 。名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包淋上料汁，
2、
原料 ：猪里脊肉 、生抽 、猪里脊肉切厚片，大葱、
5 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。料酒 、
6 、胡萝卜 、盐，胡椒粉腌制入味 。醋、淀粉 、香菜，生抽 ，
4、姜 。胡椒粉 、鸡精调匀做成料汁 。大葱丝炒香 。白糖 、醋，
8 、鸡精 、香菜 。锅里的油再次烧到8成热 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。料酒 ，
调料 ：盐 、