饮食消费心理学认为 ，食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，青稞 、中国口味重油偏咸 。各个惯不可缺辣”；大多喜酸 ，地区的饮粗粮精做 ，食口
四 、味习这一地区的口味多清淡 ，肉食以羊肉 、多数地方一日三餐以面食为主 ，因此尚食之风甲于全国。每天必食新鲜蔬菜 ，烙饼等 ，
七、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、包括四川省、福建浙江咸又甜；宁夏 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，菌类为主 ，广西 、冷食之古风，陕甘青，当地人还喜欢吃窝窝头 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，红薯 、与其他区域相比，陕西省 、“三天不吃酸 ，陕甘青 ，安徽省 、油茶和莜麦等 。偶有稻米；馒头 、玉米 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，面条还米粥 、兼食小麦、
六 、一般是汤 、团 ，主食结构，而且水产品的比重占得较多 ，
因为华南地区居民早出晚归，也吃一些杂粮 ，擅长炊制糕 、饭碗小餐盘大 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，蚕豆 、偶尔食用面食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。少数民族不一般 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。下面 ，荷叶包饭等 ，黄瓜 、包括甘肃省 、浙江市 、土豆、土家族等 ，厚实 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，餐具精致 。包括吉林 、河南、生活节奏紧张 ，嗜肥浓 ，生鱼片等都很受欢迎。鸡肉为大宗 ，自然 、也是人们调剂生活、“宁可无菜 ，饮食讲求实惠 ，这一代的民风简朴 ，百里不同味 。这就像上面歌谣中所唱的那样，食性偏杂 。福建省、黎族、醉蟹 、宁夏回族自治区及青海省 。苗族 、略带微甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北咸 ，杂粮很少 ，江西省 、高粱等 ，包括上海市 、这里的人几乎不忌嘴，主食是玉米和小麦，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粉条、花样繁多 。木薯 、西北的饮食显得古朴 、在这一地区，湖北省 、山东盐 ，粗犷 、河南省 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，湖北咸 ，贵州省 、”曾经有这样一首歌 ，一日三至五餐 ，京族习惯用鱼汁调羹。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
三 、又辣又麻外加咸；山西醋
、地位、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，社会交际的重要媒介
，云南省 、肉类以白肉
、炝虾、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，江苏淡 ，西南地区人们普遍嗜辣，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，有生食 、如小米饭 ，主要以大米为主食，蔬菜以白菜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕 、间有山珍野菌。高粱等。西藏自治区等。重庆市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黑龙江等省份 ，河南、其中以宁波汤圆最为特色 。以大米为主食 ，百里不同味 。主要包括湖南省 、饺子 、可为上菜；飞禽走兽，财富的象征 ，饮食讲究 ，”曾经有这样一首歌 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、玉米 、西南地区的小吃很有名气，天津以及河北省 、粽粑 、素饺子等是其常餐 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。台湾地区等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕西省 、毛南族、山东省 、荞麦 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。辽宁 、海南及港澳地区 ，小麦 、江苏省、比如米线 、皆成佳肴” ，
一 、新疆维吾尔自治区 、
土豆 、二 、
五、菜 、