2 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦
9 、肉肠
5 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦咸蛋黄 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋
6、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生姜 、锅内烧开水，马铃薯生粉15克 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生菜洗净 。生菜、蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。中间高四周低 ，粉有些厚了）
7 、生抽 、食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
3 、白糖 、
8 、放上瘦肉和咸蛋黄 。清水200克
配料 ：瘦肉 、
10 、放入烧开水的锅中 ，
葱头调料 ：食油 、
4 、