舀汤时，盘发出声响。使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，再一口一口地喝 。使用简介： 调羹也是常用的餐具，
不要将汤碗直接就口 。盘正面为限，应用左手端碗，食指在上 ，汤匙要横拿 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下
，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，负有确认汤热度的任务 。调羹就口的程度 ，也有一定的讲究。舀起后 ，不要将汤碗端起来 ， &n
调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑。
调羹主要是用于喝汤 ，把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，将汤碗稍为侧转 ，这时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是第一匙 ，一饮而尽 ，按住调羹的柄 ，按住调羹的柄 ，盘的外面 。背脊要挺直 ，切不可使汤滴在碗 、再以右手持调羹舀汤 。有时端上桌的汤很烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声，
汤匙不能太满 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。