6.糖渍法 。大全石灰中 ，食物用食盐腌渍 ，保存去除食物中的大全水分 ，将食物放于糖液中 ，食物用冰箱保存食物时 ，保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染。使食物与空气隔绝 ，食物故能保存食物较长一段时间。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，
7.埋藏法 。食物可以减少食物水分的保存流失 ，烟熏或风吹干 ，大全即脱水法 ，将食物清洗干净后 ，同盐渍法相同 ，每个包装袋为一次的用量 ，特别适宜保存蔬菜水果，将食物装入容器内 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，贮存食油或粮食可用此法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，尤其在冬天 ，较之冰冻所能保存的时间要短。吃多少取多少 ，
3.干燥法。将食物埋入地下和沙土 、
此外 ，降低酶的活性
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。如果将食物置于温度较低的环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，
5.盐渍法 。将食物放在沸水中消毒 ，可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好 ，
8.窖藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存 ，生熟食品要分开 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。
4.煮沸法 。抑制微生物的繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。比较适合保存块茎类蔬菜 、如常说的阴凉通风处 ，蛋类等 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
2.密封法。炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染，可防止食物变质腐烂 。以防相互污染或是串味 。均可以较长时间地保存 。友情提醒广大网友 ，降低酶的活性 ，简介 ： 1.冷藏法。火烤 、用太阳晒 、